пятница 3.05.2024 04:25:32

302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71


	НОВОСТИ	ПЕРЕДАЧИ	РАДИО РОССИИ	ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ	О НАС

Главная » Новости

12:50, 4 мая 2022 года

Орловские огородники приглядываются к батату

С поклонниками этого овоща, который может стать альтернативой картофелю, пообщалась корреспондент ГТРК «Орел» Татьяна Тимохина.

Глядя на цены на овощи и фрукты, в этом году Николай Ходюн посадил рассады побольше. Стаканчиками с ростками перцев и помидоров заставлены все подоконники. Орловец даже пошёл на эксперимент - решил вырастить батат.

Николай Ходюн, житель г. Орла: «С обычной картошкой надо возиться - окучивать, жуков собирать, опрыскивать. С бататом ничего этого не надо, жуки его не едят».

Корнеплоды купил в магазине, а способы посадки нашёл в интернете. В принципе, сажают его как картофель, единственное отличие - батат плетется, поэтому рядом лучше ничего не сажать.

Хотя батат и называют сладким картофелем, это совсем другой корнеплод. В отличие от картошки размножаться может как клубнями, так и ростками. Клубни батата на свету не желтеют, в очищенном виде на воздухе не темнеют, так как крахмала в нем нет. А спектр применения в кулинарии еще шире, чем у картошки. В пищу пригодны не только корешки, но и вершки - вместо зелени в салат. А клубни можно есть сырыми и готовить разными способами - запекать, варить и жарить.

На вкус батат сладковат. Овощ гораздо полезней картошки. Разрешен и тем, кто на диете, и диабетикам. В нем много клетчатки и полезных микроэлементов.

Олеся Фролова, диетолог: «Калий успокаивает нервную систему, витамин В6 улучшает кровеносную систему, витамин А отвечает за зрение и молодость и помогает усваиваться коллагену, что нам женщинам интересно и полезно».

Кстати на областной станции юннатов первый урожай батата собрали еще прошлой сенью.

Татьяна Андреева, педагог областной станции юннатов: «Посадили, накрыли пленкой, сделали прорезь и поливали, и осенью выкопали. С двух квадратных метров плотной посадки собрали больше двух ведер батата».

За этот опыт второклассник Павел Андреев занял третье место на всероссийском конкурсе «Юный тимирязевец» в номинации «Заморское чудо». Но, возможно, для орловцев скоро батат уже не будет заморским овощем.

Татьяна Тимохина

© 2002−2024 Сетевое издание "Вести-Орел" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись средства массовой информации серия Эл № ФС77-84935 от 21 марта 2023 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Куревин Н. Г. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.