четверг 26.12.2024 14:59:21

302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71


	НОВОСТИ	ПЕРЕДАЧИ	РАДИО РОССИИ	ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ	О НАС

Главная » Новости

13:50, 10 декабря 2019 года

Молодые орловские кулинары показали высокий уровень мастерства в столице

На XXIII Открытом чемпионате Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров студенты Орловского техникума сферы услуг завоевали две серебряных и две бронзовых медали. Соревнования проходили в Культурно-развлекательном комплексе «Кремль в Измайлово».

Это уже не первая победа воспитанников техникума. Участники чемпионата снова доказали, что кулинары из провинции - достойные соперники столичным мастерам.

Галина Макунина, директор Орловского техникума сферы услуг: «76 лет мы участвуем в различных состязаниях, в том числе и в Москве, и не было ни разу, чтобы мы не привезли заслуженных наград».

За 20 минут приготовить пару коктейлей - такое задание было у барменов. Пропорции и последовательность соединения ингредиентов, выбор бокала, артистизм, эстетику движений и стиль работы барменов - все это учитывалось строгим жюри, в составе которого московские и иностранные шеф-повара и кондитеры, победители и призеры международных и всероссийских конкурсов кулинарного искусства.

Студенты техникума справились на отлично. У Антона Митюшкина - второе место за коктейль «Бакарди». Роману Шапошникову досталось задание приготовить коктейль «Космополитен». В результате - третье место.

Студент третьего курса Морозов Алексей представлял поварское искусство. За 20 минут ему нужно было приготовить и подать блюдо в трех экземплярах. И хотя его холодная закуска в европейской подаче не была отмечена призовым местом, для будущего повара это отличная возможность познакомиться с современными направлениями кулинарного искусства и оценить свой уровень подготовки. А вот Анастасия Сенина отличилась дважды. В номинации «Карвинг» она завоевала бронзовую медаль за живое выступление и серебро за домашнее задание. Умелые руки Насти за три часа превратили тыкву, цукини, морковь и другие плоды в произведения искусства. На суд жюри предстала композиция, в которой портреты выдающихся писателей - Бунина, Тютчева и Фета - объединял под своими крылами орел.

На торжественной линейке в техникуме участникам чемпионата и их педагогам вручили грамоты и премии, а всем студентам пожелали добиться таких же успехов и также ярко представлять свое мастерство на различных профессиональных конкурсах.

Татьяна Тимохина

© 2002−2024 Сетевое издание "Вести-Орел" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись средства массовой информации серия Эл № ФС77-84935 от 21 марта 2023 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Куревин Н. Г. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.