| вторник 7.05.2024 05:00:06 | 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71 |       |
 | ||||||
| НОВОСТИ | ПЕРЕДАЧИ | РАДИО РОССИИ | ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ | О НАС | ||
      |
Главная » Новости 14:08, 24 октября 2013 года Все торговые точки города и области, реализующие свинину и продукты с её содержанием, под контролем «Россельхознадзора»Работники «Россельхознадзора» уже проверили с начала года 233 торговых предприятия, нарушения обнаружены практически в каждом.Съёмочная группа ГТРК «Орёл» отправилась в рейд с «Россельхознадзором». В этот раз в списке было три плановых и одна внеплановая проверка - это когда хозяина магазина предупреждают не за трое суток, а за 24 часа. Чтобы обнаружить первые нарушения, специалисту достаточно было 10-15 минут. Проверяют буквально все. Документы, сроки и условия хранения, маркировку, наличие информации о производителе. Такая придирчивость к свинине не спроста. Виной всему африканская чума свиней. В соседних регионах она уже есть, в нашей области пока не зарегистрирована. Отсутствие клейма производителя это серьезное нарушение. Елена Екимцева, госинспектор управления «Россельхознадзора» по Орловской области: «По ветзаконодательству необходимо, чтобы на свинине было обязательно клеймо. Если на кусках его нет, то клеймо просто вырезается и хранится до окончания реализации». Представитель магазина разводит руками. Мол, упустили, не досмотрели, но поставщик- то надёжный. Елизавета Кобзарева, главный бухгалтер продуктового магазина: «Мы с ними работаем уже много лет, с момента открытия, и накладок у нас не возникало. Они добросовестные поставщики, предоставляют весь комплект документов, и перебоев в поставках у нас никогда не было. Просто, возможно, мы рассеянно отнеслись». Все куски свинины без маркировки, должны быть изъяты с прилавка. Специалист отбирает пробы для ветлаборатории. Каждый кусок - в отдельный стерильный сейф-пакет. Остальные в заморозку. По результатам анализов их придётся либо вернуть производителю, либо сжечь. Елена Екимцева, госинспектор управления «Россельхознадзора» по Орловской области: «Мы напишем предписания, в обязательном порядке, и через определённый промежуток времени мы приедем с проверкой выполнения этого предписания». Таких предписаний россельхознадзор выдал за 9 месяцев уже 190. Было обнаружено почти 1300 килограммов некачественной животноводческой продукции, половина отправилась на утилизацию. В лабораториях ветнадзора в молоке и мясе сегодня находят не только привычные кишечные палочки и тому подобное, но кое что посерьезнее. Вера Баркова, начальник отдела Ветсанинспекции орловского референтного центра: «К сожалению, статистика сейчас говорит о том, что чаще всего мы обнаруживаем уже и патогенную микрофлору. Это бактерии рода сальмонеллы, это листерии моноцитогенез. Чаще всего эти обнаружения бывают в продукции из мяса птицы и в самом мясе птицы». В этом году за нарушения в производстве и реализации свинины и продуктов из этого мяса было оштрафовано 203 физических и юридических лица, на сумму почти в 360 тысяч рублей. Но это мелочи по сравнению с теми убытками, которые может принести африканская чума свиней. Для человека этот вирус к счастью не опасен, а вот для хрюшек – стопроцентная гибель, причём, в кратчайшие сроки. Оксана Гранн |
Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.
