В кафе салона «Новое время» готовили из мяса, заражённого кишечной палочкой
Это показала плановая проверка, о которой предприниматели знали, но даже не попытались привести дела на кухне в порядок.
Проверяющие нашли почти три килограмма анонимной свинины без документов, которые могли бы установить срок годности и откуда привезли это мясо. Почти 9 килограммов уже успели продать орловцам. Чем же кормили в кафе, уточнили уже в лаборатории, куда доставили отобранные образцы. Результаты следующие: превышено содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки. Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора, виновные лица оштрафованы, а остатки опасной свинины сняты с реализации.