В меню орловских школьников внесли важные изменения
В нем стало больше морепродуктов, уменьшились порции сахара, а сама система питания теперь разделена на модели.
С нового учебного года рацион детей в учебных учреждениях претерпел существенные изменения.
В новом учебном году меню школьных завтраков и обедов претерпело существенные изменения. Одно из главных новшеств – акцент на морепродукты. Они будут в салатах, в первых и вторых блюдах.
Для борьбы с детским ожирением в рационе уменьшили порции сахара, сохранив при этом запрет на фаст-фуд, чипсы, майонез и другие жирные продукты.
А вот порции сахара сократят. Причиной стал рост ожирения среди школьников. Сохранят запрет на фаст-фуд, майонез, чипсы и другие продукты с повышенной жирностью.
Изменилась и сама система питания. Ее разделили на три модели. Первая – столовые полного цикла: готовят на месте, горячее и свежее. В регионе 218 таких школ. Вторая – с привлечением проверенных подрядчиков. По этой схеме будут кормить в 69 школах. В третьей модели готовые блюда привозят из других столовых или сторонних организаций. По такой системе обедают в 12 школах и одном филиале.