Орловский общепит снова столкнулся с претензиями Россельхознадзора
Нарушения нашли в трех торговых точках.
Фото: архив "Вести-Орел"
Специалисты орловского Россельхознадзора продолжают проверки точек общепита в областной столице.
В последнюю неделю июня нарушения нашли в магазине и шашлычном доме на Московском шоссе. Выяснилось, что поступление мяса для готовки блюд не регистрировалось через систему "Меркурий", а документы, подтверждающие безопасность продукции, отсутствуют.
Также вопросы возникли к ИП, работающему в павильоне на том же Московском шоссе. Он не прошел регистрацию в автоматизированной информационной системе "Цербер", что чревато невозможностью отследить историю поставки сырья.
"Использование такой продукции для приготовления блюд представляет риск пищевых отравлений и заболеваний потребителей. Собственникам торговых точек объявлены предостережения", – подчеркнули в пресс-службе Россельхознадзора.
Всего в первом полугодии 2025-го года ведомством найдены нарушения на 47 предприятиях общепита в Орловской области.