Санитарные службы усиленно контролируют качество реализуемых бахчевых.
Причем проверки касаются не только содержания нитратов, но и оборудования торговых точек. Напомним, что кожура арбузов способна впитывать вредные примеси из воздуха, поэтому торговать ими можно не ближе 5 метров от автотрасс и только в специально оборудованных палатках с оградительными щитами и тентом. Плоды должны лежать на настиле высотой не менее 20 см от земли. Именно эти два последних требования и нарушают чаще всего орловские предприниматели. По содержанию нитратов, которые представляют реальную опасность для здоровья человека, в Орле пока все благополучно. Все плоды проходят тройной контроль. А сами покупатели могут убедиться в безопасности приобретаемого товара, если спросят у продавца соответствующий сертификат. Он выдается всего на три дня. То есть лабораторные исследования арбузы проходит регулярно. Единственное «НО» - вышеперечисленное касается только рынков. Все, что продается вдоль обочин дорог, во дворах домов, с бортовых машин и на «блошиных» рынках может представлять реальную опасность для здоровья. И естественно, сильнее всего от некачественных продуктов могут пострадать дети.