"Рост цен на сливочное масло связан с тем, что продукт относится к молокоемким – для приготовления килограмма масла требуется более 20 литров молока, и повышение цен производителей сырого молока оказывает на их себестоимость наибольшее влияние. При этом товаропроизводителями предпринимаются меры по оптимизации затрат", – отметили в департаменте.