| воскресенье 5.05.2024 05:30:05 | 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71 |       |
 | ||||||
| НОВОСТИ | ПЕРЕДАЧИ | РАДИО РОССИИ | ПРОГРАММА ПЕРЕДАЧ | О НАС | ||
      |
Главная » Новости 16:30, 5 марта 2024 года Будущие повара прошли практику на хлебокомбинате в БолховеНекоторые желают после окончания техникума устроиться на работу.Орловские студенты, готовящиеся стать поварами, проходят практику на Болховском хлебокомбинате. – Они здесь осваивают не только хлебопикарное производство, но и кондитерское. Дети способные, все схватывают на лету, - рассказала главный технолог Болховского хлебокомбината Татьяна Новикова. Есть на комбинате и те, кто продолжает семейную поварскую традицию. Так, Александр Колоколов – сын кондитера. Молодой орловец разработал собственный рецепт песочного печенья и отправил угощение бойцам на передовую. – Я с ним выступал в Орле и занял второе место по области, - поделился Александр Колоколов. Процесс выпечки увлекает ребят на каждой стадии, специалисты рассказывают как ставить опару, замешивать тесто, подбирать правильную температуру для выпекания. – У нас лаборатория с оборудованием, где выделяется определенное время. Мы с ребятами делаем первичную обработку и дальше до окончательного процесса приготовления, - поделилась мастер производственного обучения Марина Пирожкова. Эльза Ахмедбекова |
Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.
