На фестивале "Тургеневский бережок" возродили старинный орловский рецепт
Свиной язык в луковом варенье приготовили шеф-повара Илья Лазерсон и Александр Журкин, а также губернатор Андрей Клычков.
Фото: мэрия Орла
На аллее Славы перед входом в городской парк Орла до 19:00 продолжается гастрономический фестиваль "Тургеневский бережок" (0+). Шеф-повара Илья Лазерсон и Александр Журкин, а также губернатор Андрей Клычков приготовили свиной язык в луковом варенье. Это старинный орловский рецепт, найденный в библиотеке.
Как сообщили в мэрии Орла, приготовили 400 порций. Их раздали гостям для дегустации.