В жаркие дни аппетит у человека заметно снижается – особенно не хочется горячей пищи. Здесь на помощь приходят холодные супы, главный из которых – окрошка.
Окрошка, по мнению врачей, для здорового человека только полезна, ведь имеет массу витаминов, микроэлементов и белков. Настороже должны быть люди с хроническими недугами. Кефир и квас противопоказаны при обострении язвенной болезни, нежелательно при подагре, жирная колбаса вредит сердечно-сосудистой системе.