четверг 23.05.2024 02:41:48 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71
16+







Вести-Орёл
Вести-Орёл. События недели
ВЫБОРЫ 2024
Вести. Дежурная часть
Вести. Интервью
Открытый доступ
Спецпроекты ГТРК "Орёл"
Очерки и публицистика
Архивное дело
Парк культуры
Пульс
Своя земля
Контакт
Утро с митрополитом Тихоном
Такая жизнь
Солдаты России
Спорт. Alive
Кем стать?
Желтый объектив
Национальные проекты 2019-2024
Деловая жизнь
Утро России. Орел
Театральный радиопроект "Литературная волна"
Большой Футбол






Главная » Новости

19:30, 9 февраля 2024 года

Орловцы дегустируют соки, джемы, варенье и мармелад

Время снимать пробу пришло для сотрудников ВНИИСПК.



Во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур не только выводят и изучают сорта растений, но и готовят из них соки, джемы, варенье и даже мармелад. Качество продукции по 21 параметру оценивают дегустаторы. В этой роли выступают сотрудники ВНИИСПК. Правда, снимать пробу берут не каждого, а тех, кто прошел тестирование на вкусовые ощущения.

- Мне понравилась вяленая вишня, а также яблоневые чипсы. Однако сложнее всего дегустировать варенье, потому что оно все сладенькое, - рассказала младший научный сотрудник лаборатории семечковых культур Мария Зубкова.

Во ВНИИСПК дегустируют все, что сами закрывают, вялят и сушат, но только спустя, как минимум, три месяца после переработки. Сейчас это яблочный сок и сок с облепихой из новых сортов. В качестве дегустатора также побывала и корреспондент "Вести-Орел" Татьяна Тимохина.


Татьяна Тимохина

© 2002−2024 Сетевое издание "Вести-Орел" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись средства массовой информации серия Эл № ФС77-84935 от 21 марта 2023 года. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Куревин Н. Г. Электронная почта: info@ogtrk.ru. Телефон редакции: 8 (4862) 76-14-06. При полном или частичном использовании материалов гипер-ссылка на сайт обязательна. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Дизайн сайта разработан Орловским информбюро. Для детей старше 16 лет.

Адрес: 302028, г. Орел, ул. 7 Ноября, д. 43. Телефон / Факс: 8 (4862) 43-46-71.